Salada judaica com queijo derretido e alho

3 porções
25 min

Como fazer uma salada judaica com queijo derretido e alho? Para começar, prepare os ingredientes necessários. Tomem os ovos grandes. Se os ovos são pequenos, é melhor tomares 4 mil. Tenho ovos de categoria 1. Os queijos derretidos não precisam de queijos macios, mas de queijos sólidos, em pequenos brinques do tipo Amizade, Âmbar. Se não os encontrarem, podem substituí-los por queijo salsicha.

Queijos derretidos são frios em tinta média ou grande. Para os queijos ficarem mais confortáveis e não se espalharem por toda a linha, eles precisam de um arrefecimento no congelador por 20 minutos. Queijos derretidos podem ser substituídos por qualquer outro queijo a seu gosto.

Cozinhe os ovos (cerca de 10 minutos após o ebulição), arrefeça, limpe e esfrie em um grande tanque.

Limpem as cenouras da casca e esfregem-se. Quanto mais pequena for a cenoura, mais delicada será a salada. Pode substituir a cenoura crua pela cenoura cozida. Este tipo de salada pode ser cozinhada sem cenouras.

Na salada, junte ovos, queijos, cenouras, alho, sal e pimenta.

Encha a salada com maionese e misture-a. Os petiscos consistentes podem ser ajustados a seu gosto. Se a massa estiver seca, adicione mais maionese. Antes de servir, coloque a salada por 30 minutos no frigorífico.

Decore a salada com verde fresco e sirva-a para a mesa. Guardem os restos da salada num contentor hermeticamente fechado no frigorífico durante 3 dias. Bom apetite!