Salada com camarão e tomate cherry

4 porções
30 min

Como fazer uma salada com camarão e tomate cherry? Muito simples. Para começar, prepare os ingredientes necessários para a marinada. Depois vai ser um posto de gasolina de salada. O óleo eu peguei azeite reta (extra virgin), mas você pode pegar qualquer vegetação a gosto.

Misture azeite, molho de soja, suco de limão, mel e pimenta preta martelada.

Agora prepare os ingredientes necessários para a base da salada. Tomates podem usar qualquer um. Tenho cherry. A parte vegetal pode ser complementada ou substituída a seu gosto. O camarão real pode ser substituído por qualquer outro tipo de camarão de gosto, bem como complementar com outros frutos do mar, como mexilhões, lulas etc.

Se os camarões estiverem congelados, deixe-os ferver. Tenho os camarão limpos, só tenho a cauda. Se tiver camarão com cabeça e carapuça, pegue entre 1, 5 e 2 vezes mais para que depois de limpar o camarão seja suficiente para a salada.

Preencha os camarão limpos com marinada e deixe por 20-30 minutos.

Aqueça a frigideira em fogo forte. Coloque os camarões com a marinada e frite-os por uns minutos. Depois, retire os camarões da frigideira, o molho resultante arrefeça.

Cortem o queijo com fatias finas ou com um giz. O queijo é apropriado para qualquer um, desde a Rússia convencional até o suluguni e a mozarela. Desde que o queijo seja delicioso. Tenho um parmesão jovem.

Tomates cherry cortem com meias ou quartos. Se tiverem um tomate normal, cortem-no com dentes. O tomate precisa de muito denso. Os frutos suaves mantêm-se mal em forma, enquanto cortam e preparam-se-ão para a massa indefensável e estragam a aparência do prato.

Cortem-no ao meio, removam o osso. Limpem a metade da pele e cortem-na com fatias. É importante limpar os ácaros nessa sequência. Afinal, o aguacate contém óleos essenciais e, após a retirada da casca, o feto fica escorregadio. Você pode cortá-lo ao meio.

Lavem-no e esvaziem-no. As folhas grandes rasguem as mãos. Em vez de uma rucola, pode pegar outro verde a seu gosto. É uma boa mistura de folhas de salada.

No prato, coloque rucola, tomate, fatias de avocado, camarão e parmesão. Regue o molho onde os camarão estavam apagados e sirva a salada para a mesa. Bom apetite!