Salada arménia de legumes assados

6 porções
1 hora 40 min

Dicas de receita: - Um conjunto de especiarias nesta receita pode ser complementado com outras especiarias, que são adequados para o preparo de vegetais, como orégano, basílico seco, menta, cardamomo e muitos outros - Se quiser, o tempo de preparação desta salada pode ser reduzido à metade, basta enrolar todos os vegetais individualmente em folhas de alumínio de alumínio e cozinhar por 20 minutos, Mas, neste caso, serão mais propalados do que assados. - Na salada, pode-se colocar uma basílica verde ou azul, Cebola verde fresca, além de vinagre, petis- Em vez de um vinagre de mesa de 6% pode usar vinagre de maçã ou vinagre balsâmico - À vontade, você pode adicionar brinco, queijo de cabra, queijo ou queijo «Feta» a este tipo de salada.

Como fazer uma salada armênia com legumes? Primeiro, acenda o forno para 200 graus. Preparem os produtos. Lave sob água fria corrente cebola vermelha reposta diretamente em couro, tomate, berinjela, pimenta búlgara, verde e dentes de alho limpos.

Em seguida, leve 2 formas para cozimento com barras altas. Coloque-os a 0, 5 copo de água limpa. Em uma das formas, coloque as cebolas e as berinjelas, pré-enfileiradas com o último ingrediente com um garfo.

Na segunda, deite os tomates e pimenta búlgara. Coloque as formas com legumes no forno quente. A prioridade agora é monitorizar o tempo, pois todos os ingredientes são cozidos de formas diferentes. Cebola e berinjela têm pelo menos 40-45 minutos de tamanho médio e grandes até 1 horas, tomate e pimenta 20-30 minutos. Abra o forno periodicamente e use um garfo para virar os legumes de um lado para o outro, para que eles se soltem uniformemente.

Primeiro, tire o uniforme do forno com pimentas e tomates prontos, mantendo-o. Dentro de 30 minutos, verifique se as berinjelas e cebolas estão prontas. Coloque-as no garfo. Se estiverem prontos, tirem a forma com estes legumes do forno, se não, continuem o forno. Os vegetais prontos esfriem um pouco para que não estejam quentes, mas não tenham tempo para arrefecer a temperatura ambiente.

Enquanto os vegetais arrefecem, preparem um posto de gasolina para a salada. Como fazer um posto de gasolina? Coloque azeite no piala. Os vegetais têm um sabor doce, por isso, para que a salada se torne picante, picante, brilhante ao gosto, adicione vinagre no abastecimento, suco de limão, sal, pimenta preta martelada, pimenta de martelo perfumado, passe através de dentes de alho. Com um garfo, atinja o abastecimento até à homogeneidade, encolhe a capacidade com o filme e deixe-o insistir.

Enquanto o abastecimento insistir, os vegetais frios são limpos com uma faca de cozinha. Em seguida, coloque-os no quadro de corte e corte-os. Remova o frutor da pimenta, retire-o das sementes e corte-o com largas faixas de até 2 a 3 centímetros de espessura. Corte a cebola com uma palha grande de até 1 centímetro de espessura.

Cortem as berinjelas com fatias de até 3-4 centímetros de comprimento e até 2 centímetros de espessura, e cortem os tomates em 4-6 partes.

A corda verde, o petisco, pode ser encolhido, agite-se sobre o lavabo do líquido excedente, coloque-o na tábua de corte e leve-o com uma faca de cozinha.

Coloque todos os vegetais cortados na tigela, adicione o verde triturado, enche o abastecimento.

Misture com muito cuidado todos os componentes da salada da sala de jantar com uma colher até à uniformidade. Faça com que o abastecimento aromático torne todos os ingredientes. Depois, deixe a salada insistir durante cinco ou sete minutos, depois coloque-a no prato e sirva-a para a mesa. Decore com folhas de caneta. Bom apetite!

Como o grau de salinidade, doces, amargura, ácido, ácido, escovação de cada um é individual, adicione sempre especiarias, especiarias e condimentos, visando ao seu próprio gosto! Se é a primeira vez que você coloca um direito, tem em conta que existem especiarias que são particularmente importantes para não ser transferidas (por exemplo, pimenta de chile).

Como cozinhar bem no papel alumínio? A resposta a esta pergunta, bem como dicas úteis e lifhaki para fazer pratos diferentes, leia o artigo Alumínio alumínio - assistente na cozinha e na casa.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!