Som no forno assado

3 porções
40 min

Como fazer uma soma no forno assado? Preparem os produtos. O peixe é melhor pegar refrigerado, fresco. Não é preciso levar um peixe inteiro, pode ser um bife de soma e um filé de soja pronto. Só precisamos de suco de limão, por isso pode pegar o suco de limão pronto. Se derreterem o sumo do limão, abram-no, para que o limão dê mais suco. O óleo pode ser qualquer vegetal, e o sal é idealmente marinho.

Remova a cabeça e a cauda do peixe, corte em bifes ou corte o filé. Os peixes não são ossados, por isso o filé geralmente não contém ossos.

A forma de feijoada em que vão cozinhar os peixes é moída com óleo vegetal. O óleo pode ser azeite e simples girassol.

Coloque filetes de peixe ou bifes.

Salguem o peixe. Agora você pode adicionar suas especiarias e condimentos preferidos. Perfeito para pimenta, enxofre e basílico.

Regue o peixe com suco de limão. O som é um peixe pouco aromático, mas o suco de limão vai remover o cheiro de peixe.

Regue o peixe. Cozinhe no forno aquecido a 180 graus por cerca de 20-30 minutos. Se quiseres ter um pouco mais de ruma. Põe os uniformes no armário de sopro e põe-os prontos. Se você estiver interessado em uma opção quando o peixe estiver assado, cubra a forma para ser cozido com papel alumínio e cozinhe o peixe em forma fechada.

Sirva à mesa um peixe com legumes frescos e saladas de legumes. Bom apetite!