Peixe no vinho

4 porções
35 min

Como fazer um peixe delicioso no vinho no forno? Muito rápido e fácil! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Os peixes vermelhos servem para qualquer tipo de truta, corcunda, sete hectares, cereal, etc. Em vez de peixes vermelhos, pode pegar qualquer peixe branco marinho ou fluvial. Se você usar um peixe congelado, deve ser descongelado corretamente na prateleira inferior do frigorífico.

Limpe-o, cozinhe-o e corte-o. Você pode substituir ou complementar outro verde, como enxofre, kina ou usar uma mistura de ervas diferentes.

Os bifes de peixe são lavados e secados. Se tiver um peixe inteiro, limpe-o, lave-o e corte-o em bifes de porção de aproximadamente 160 gramas cada. Pode usar filetes sem ossos em vez de bifes.

Limpe a forma com manteiga. Coloque os bifes de peixe. Salguem o peixe, peçam. Além das especiarias especificadas, pode usar suas especiarias a seu gosto. Também pode derramar peixes com uma mistura de especiarias para peixes. Mas se você usar misturas de especiarias prontas, lê a composição na embalagem. Muitas vezes o sal já está presente nestas misturas, por favor, leve isso em conta, ou arrisca-se a atravessar e rearranjar o prato.

Coloque os pedaços de manteiga sobre o peixe.

Regue o peixe com vinho branco e salgue-o com verde. Cozinhe o peixe aquecido a 180 ° C forno por cerca de 15-20 minutos, dependendo da espessura dos bifes. É importante não secar os peixes, especialmente se usarmos as suas variedades não-mortais, como o pote. Por isso, não fique longe do forno.

Coloque os bifes no prato e regue com molho do fundo do uniforme. Bom apetite!