Corcunda assada no forno com legumes suculento

4 porções
1 hora 20 min

Como cozinhar um pote com legumes suculentos e suaves? Prepare os ingredientes necessários. Peguei um filé de peixe pré-limpo, pode ser feito um bife. Vegetais tomem qualquer cor, de preferência diferente, para que o prato seja brilhante. O azeite pode ser substituído por qualquer um. Ervas e especiarias use à vontade e ao sabor. Se o feijão estiver congelado, descongele-o previamente à temperatura ambiente.

Filé gorbushi salgue dos dois lados, salgue a basílica. Coloque o filé com suco de limão e regue com um pouco de azeite. Cubra o peixe e deixe-o marinar durante 30-40 minutos. O processo de marinagem vai tornar o corcunda mais suculento e delicioso.

Lavem o pimenta búlgaro, secem. Retire as sementes e frutíferas, corte a pimenta com uma palha grande.

A cebola vermelha pré-limpa é cortada com meias finas. Se as cebolas são pequenas, cortem com anéis. A forma de corte de vegetais pode ser usada em cubos, por exemplo. Mas é melhor não torná-la muito pequena, para que os pedaços de legumes não sejam reaproveitados e bem mantidos.

Em uma tigela adequada e confortável, junte cebolas preparadas e pimenta, feijão jovem e oleaginosas. Regue os vegetais com o azeite restante, adicione as ervas picantes, misture bem.

No fundo da forma de cozimento, coloque os pedaços de filé de peixe apertado um para o outro.

Arranje o peixe de cima. Vai dar-lhe suavidade.

Lavem os tomates, secem-nos. Cortem os tomates com canecas. Escolha os frutos comprimidos e comprimidos para que não se transformem em massa sem forró durante o cozimento. Coloque as canecas de tomate no filé de peixe.

Por cima, distribuam uniformemente a mistura de legumes. Cubra a forma com papel alumínio para manter os vegetais secos.

Cozinhe o prato pré-aquecido para 180C forno por cerca de 30 minutos. Dez minutos antes de estar pronto, retire o papel alumínio. Defina o tempo de preparação com base nas características da sua técnica.

Sirva o pote de vegetais como um prato independente. Ou pode ser cozido com batata cozida ou arroz raspado. Bom apetite!