Bolo de lanchonete de frango, farelo de carne

8 porções
4 horas

Como fazer um bolo de farelo? Comece a cozinhar com o teste do bolo. Prepare todos os ingredientes necessários. Pegue farelo de qualquer carne ou frango que você gosta. Se você comprar pronto, tome uma qualidade sem aditivos. Mas é melhor fazermos isto sozinho. Tenho uma farra de frango e porco. Os ovos servem para C1 ou C0, manteiga refinada.

Corte o pão branco em fatias, coloque na taça do batedor e prepare o leite. Deixe por 5 minutos para inchaço e triture para homogeneidade. O pão amassado também pode ser triturado com um garfo. Desde que seja uma massa homogênea.

Para lavar a massa de carne para o bolo, leve uma tigela profunda com fundo arredondado. Coloque lá o pão triturado. Lave os ovos com sabão e destrua-os numa tigela. Adicione sal e pimenta, misture bem.

Acesse o forno a 200 graus. Adicione a farra e ajude cuidadosamente a massa. É um pouco fluido. Divida a massa em partes 3 iguais.

Para cozinhar, tome uma forma redonda de cerca de 20 cm de diâmetro. Arrumem a forma com óleo vegetal, distribuam uniformemente uma parte do teste em forma. Cozinhe na estante do meio do forno por 15-20 minutos. O córrego pronto vai adormecer e ficar um pouco mais louco. O tempo de cozimento pode mudar de acordo com o tipo de farelo, utensílios e a capacidade de seu forno. Direcione-se para a aparência das corcas.

Enquanto cozinham e arrefecem os três córtices, preparem o recheio do bolo. Leve o verde a seu gosto.

A cebola e a cenoura limpem e lavem. As cenouras estão no grande. Cortem a cebola em cubinhos. Nesse tipo de vegetal, os vegetais são mais rápidos e o recheio será mais homogêneo.

Para fritar, pegue uma frigideira onde cabem cenouras e cebolas. Aqueça-a e mantenha-a cuidadosa, para não se queimar, derrame-lhe óleo vegetal. Como as cenouras são preparadas há mais tempo que a cebola, frite primeiro. Frite em fogo médio, interrompendo periodicamente, por cerca de 3 minutos.

Quando a cenoura começar a ficar mais macia, coloque a cebola cortada na frigideira e frite por mais 7 minutos em fogo médio. Certifique-se de que os vegetais não fiquem secos. Adicione um pouco de sal e misture. Tirem-no do fogo e esfriem-se completamente.

Os tomates lavem bem, removam os frutíferos. Cortem um com canecas. Deixe o outro para decorar.

Quando as cordas se esfriarem, comecem a recolher o bolo.

Adicione 1 colher de maionese e misture bem. Arrume a primeira corja obtida com o creme.

Cubra com a segunda corja, dê-a um pouco e arrume-a com maionese. Por cima, distribua o tomate cortado de forma uniforme. Cubra com a terceira corja e dê-lhe um pouco.

Limpe o alho, lave e coloque na taça do batedor. Tirem as folhas flácidas do verde, lavem-no e escutem-no. Deixe o verde para decorar, adicione o resto ao alho. Coloque lá a maionese. Triture bem, antes que o creme tenha um tom verde.

Arranje o córrego superior obtido com o creme. Ponha no frio por pelo menos duas horas. Decore com verde e legumes antes de servir.