Rolo de queijo recheado no forno

6 porções
1 hora 20 min

Como cozinhar uma rola de queijo recheada no forno? Muito simples! Para começar, prepare os produtos na lista. Vamos começar com o recheio. Usei carne de frango, mas podemos substituí-la por outra coisa, porco, peru, carne de vaca. Você pode complementar o recheio com outros ingredientes de seu gosto, como cogumelos (grelhar com cebola).

Limpe o filé de frango. Deixe o filé passar pela carne ou triture-o na batedeira. Você pode pegar uma farra de loja pronta para poupar tempo para cozinhar.

Cortem a cebola em cubos pequenos.

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo vegetal e frite a cebola até a cor dourada. Depois de fritar, limpe o óleo extra.

Em uma tigela, junte a farra de frango, cebola grelhada, omitida através de dentes de alho, sal e pimenta. Misture tudo cuidadosamente. O recheio está pronto.

Agora prepare os ingredientes necessários para a base.

Queijo gelado num grande. O queijo é adequado para qualquer um, desde a Rússia convencional até à mozarela de pizza. Desde que o queijo seja delicioso, sem substitutos de gordura e bem derretido.

Numa tigela, junte queijo, ovos, smetan, curcuma, paprika, sal e pimenta. Misture tudo cuidadosamente.

Atreva primeiro com papel alumínio e por cima com pergaminho. Isso protege a oposição do contacto com a gordura. Note que o pergaminho deve ser selecionado de qualidade. Você pode ler sobre a escolha do pergaminho no final da receita. A colher distribui uniformemente a massa de queijo para uma espessura retangular de cerca de 5 mm. Coloque o inimigo no forno aquecido a 180 ° C por 10-15 minutos antes do queijo derreter. Tira a base de queijo do forno e arrefeça um pouco.

Por cima da camada rasa, distribuam a farra de frango.

Cortem a crosta de queijo com um rolo apertado.

Enrole a roleta em uma folha de alumínio para que as bordas do alumínio fiquem por cima. É preciso que o sumo não saia. Transfira a roleta para o inimigo e coloque no forno por 20-30 minutos. Cinco minutos antes de o alumínio estar pronto. A hora exata do cozimento depende do seu forno e alimentos. Fique focado em suas técnicas e preferências pessoais.

Passe a roleta para o prato, corte com fatias de 1 cm de espessura e sirva para a mesa. Bom apetite!