Roda de porco em papel alumínio assado no forno

6 porções
1 hora 10 min

Como cozinhar um rolo de porco num papel de alumínio no forno? Preparem os ingredientes. A carne de porco é a melhor coisa a fazer, ou o pescoço, com um pedaço, com o mínimo de gordura. Leve o verde seco a seu gosto. Podem ser ervas de manga, enxofre, kinza, eu tenho uma galinha de aipo.

A carne de porco é lavada e cozida com uma toalha de papel e depois com uma faca picante comece a revelar a carne em uma pracinha ampla. Para isso, cortem-no no meio, mas não até ao fim. Depois, abra a carne para ambos os lados como um envelope. Também faça com todos os lugares gordos, corte-os e reveste-os.

O placar resultante é batido. Acesse o forno para a temperatura de 180 graus.

Coloque a carne batida em um prato amplo e regue-a com molho de soja. Durante a preparação, ele fará suculenta a carne suculenta e substituirá o sal. E também dá uma nota picante à carne.

Limpe o alho e esfregue no pequeno, adicione-o ao prato com carne. Cortem com as mãos o alho e o molho de soja no porco.

Com uma camada reta, coloque a carne de verde seco.

E pimenta preta de martelo.

Encurte a carne em um rulo denso de verde e pimenta para dentro. Se tiverem medo que a roleta se abra, transfiram-no com um espetador ou apunhalem a borda com um dente.

Destrua um grande pedaço de papel alumínio alimentar e arrume-o com manteiga vegetal. Ponha a roleta para baixo e enrole muito apertado. Certifique-se de que não há buracos ou avanços no papel alumínio. Vai pôr o sumo de carne em forma, e a carne vai ficar seca.

Coloque a roleta no forno quente e asse-a dentro de 45 minutos. Em seguida, retire-o do forno e deixe-o em alumínio por 10 minutos.

Depois disso, retire o papel alumínio, corte o pedaço de porco em porções e sirva-o para a mesa. Ele é delicioso tanto quente como frio como lanches. Uma roleta como esta vai decorar qualquer mesa de Natal.

Bom apetite!