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عربRoleta de rolo de porco cozido
10 porções16 horas
Rolo de porco de 1.2 kg, cebola de 2 polegadas, Óleo de girassol de 1 poste, Sal de 0.5; Verde de 10 gr
10 porções16 horas
Rolo de porco de 1.2 kg, cebola de 2 polegadas, Óleo de girassol de 1 poste, Sal de 0.5; Verde de 10 gr
Cozinhe os produtos na lista. 
Lavem bem o rolo, livrem-se. Junte a panela, adicione os talos de verde, as escamas superiores da cebola ou corte um pedaço de cebola, enche a água e cozinhe 3 horas quando ferver devagar sob a tampa. Meia hora antes de estarem prontos. 
Esfriem a rola no caldo até ao calor. 
No óleo de girassol, grelhe até a transparência a cebola cortada. Agarra-o um pouco, pimenta-o, adicione ervas picantes se quiser. 
Corte o rolo de um lado para o osso, retire o tubo inteiro. Acendam o rolo. 
Coloque a cebola frita na carne. 
Enrole com suavidade com um filme de comida, dobrando com um rolo. Ponha-o no frigorífico antes de esfriar, melhor para a noite. 
Sirva o rolo de porco cozido como um lanche frio com molhos picantes e verde. 