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عربRoleta de forno assado no forno
20 porções2 horas
Moça - 1.6 kg, Sol - 40 gr, Alho - 5 dentes., Pimenta de martelo preto - 0.2 gr, Folha de lavra - 1 gr, Rosemarino seco - 0.2 gr, Coriandro de martelo - 0.5 gr
20 porções2 horas
Moça - 1.6 kg, Sol - 40 gr, Alho - 5 dentes., Pimenta de martelo preto - 0.2 gr, Folha de lavra - 1 gr, Rosemarino seco - 0.2 gr, Coriandro de martelo - 0.5 gr
Cozinhe-o, sal, alho, mistura pronta para pouso de sebo e espeto ou especiarias secas na lista. 
Esfregue-o com sal. 
Enfie o alho esmagado na carne. 
Faça uma mistura seca de especiarias. 
Enrole com um rolo e arraste-o com um espetador. 
Enrolem-no em papel alumínio. 
Coloque o forno aquecido a 180 graus por uma hora. Desliga o forno e deixe-o esfriar sem tirar a roleta. Se quiser uma coroa de ruma, vire e ative a convecção ou grelha. 
Sirva a roleta como um lanche de pepino salgado, merda, mostarda, faça sanduíches. Bom apetite!