Roleta de carne em papel alumínio no forno

6 porções
1 hora 30 min

Ofereço-lhe esta noite uma receita de rolo de carne no papel de alumínio no forno. Devido à aparência agradável, este prato é bom para a mesa de festas. Este tipo de roleta pode ser feito com antecedência, e só pode ser cortado antes de ser servido. E quando você tem uma porcaria em casa, todos estão cansados e querem algo original para jantar, podem fazer uma roleta assim. Para cozinhar, você precisa usar uma mistura de farelo de porco com frango. Mas acho que qualquer coisa de carne é boa. Primeiro, é preciso cozinhar os ovos. Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa. Durante este tempo, vamos preparar a base para a roleta. Mate a batota no leite. Se houver um líquido extra depois de o molhar, temos de removê-lo. Na taça da batedeira, coloque a fenda, a batina, o ovo, o sal, a pimenta e as folhas de petisco. Não é preciso limpar todos os ferros de petisco. Arraste tudo para uma massa homogênea. Quando os ovos estiverem cozidos, vão para o recheio. Limpe o alho e corte com a palha. Cortem os ovos ao longo de duas partes. Tirem as partes feias da cebola verde e não a cortem. Cortem o pedaço de alumínio necessário. Tem de ser mais longo do que a roleta para poder fechar-se. Espelhe o papel alumínio para a superfície de trabalho. Arrume o alumínio com óleo vegetal para que seja mais fácil reduzir a roleta. No papel alumínio, coloque a farra e distribua-a de forma uniforme, formando o retângulo. É conveniente usar uma espátula de silicone ou uma pastelaria. Arranje uma pequena camada de maionese. Depois, coloque o recheio. Perto do meio, ponham a metade dos ovos. Ponha a cebola ao lado dos ovos. O alho pode ser distribuído uniformemente em toda a superfície da farra. Com o papel alumínio, enrole o recheio em farelo, ganhe uma roleta. Enrole-o com cuidado em papel alumínio, torne o papel alumínio nas bordas, para que o sumo não saia durante o cozimento. Transfira a roleta para o inimigo. Cozinhe a 190 graus 40 minutos. Depois de abrir o papel alumínio, deixe-o ir para o alto da roleta por mais 5 minutos. Decore a roleta com enxofre fresco. Você pode servir como quente ou como lanche gelado.