Roleta de farelo de frango no forno

4 porções
1 hora 20 min

O recheio para este tipo de roleta pode ser variado a seu gosto - complementar com ovos cozidos ou verde fresco.

Como fazer uma roleta de frango no forno? Preparem os produtos. A farra é melhor cozinhar sozinho com filé de frango. Os cogumelos podem ser usados. Peguei na floresta congelada. Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Queijo para este prato é apropriado para qualquer um - sólido, meio, macio, tipo mozzella. Desde que seja delicioso, de qualidade, sem substitutos de gordura e bem derretido.

Cogumelos congelados pré-descongelados. Lave-o, cozinhe-o e corte-o em pedaços. Se os cogumelos forem florestais, cozinhe-os de acordo com a variedade. Ponham um pouco de óleo vegetal na frigideira quente. Corte a cebola e frite com os cogumelos por 3-5 minutos em fogo médio. Não se esqueçam de misturar a massa para evitar que os cogumelos comecem a arder.

Deixe o filé de frango passar pela charcutaria.

Adicione um ovo e um pouco de sal com especiarias na taça. Peguem as especiarias a seu gosto. Misture bem a massa e jogue-a um pouco para o fundo da taça. Para quê bater na porcaria? Isso é necessário para que a massa se torne mais densa e não desmorone na preparação.

Em uma folha de papel alumínio, coloque a farra preparada e espalhe-a com as mãos no retângulo.

Coloque os cogumelos de cebola grelhados uniformemente.

Depois, coloque tudo abundantemente com queijo. Apertem um pouco o queijo com as mãos para tornar todos os ingredientes mais apertados uns com os outros.

Use papel alumínio para enrolar tudo na roleta.

Enrole a roleta em papel alumínio como um doce, enrolando-a nas bordas. Coloque a roleta em forma de metal para cozimento e coloque no forno aquecido a 190 graus por 50 minutos. Dirija-se ao seu forno. A forma de cerâmica ou vidro é melhor não ser usada, porque o superaquecimento pode rebentar.

Depois deste tempo, retire a roleta do forno e retire o papel alumínio. Você pode segurar a roleta debaixo da grelha (quem tiver). O ralo pronto esfrie um pouco, corte-a em pedaços de porção e mete-a no prato. Sirva-o à mesa com legumes frescos. Bom apetite!

Como cozinhar bem no papel alumínio? A resposta a esta pergunta, bem como dicas úteis e lifhaki para fazer pratos diferentes, leia o artigo Alumínio alumínio - assistente na cozinha e na casa.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!

Em vez de frescos, você pode pegar cogumelos congelados ou secos (secos serão necessários entre 5 e 6 vezes menos do que frescos). Os fungos congelados podem ser descongelados de qualquer maneira (por exemplo, no microondas no modo apropriado - veja a instrução da sua técnica) e fundir o líquido. Ou, se a quantidade de líquido na receita não for crítica, use-a sem deslanchar. Os cogumelos secos devem ser bem lavados, porque não são lavados antes de secar, e depois molhados na água fria por pelo menos duas ou três horas.