Corda de cenoura de cenoura e queijo derretido

10 porções
1 dia

Como fazer uma roleta de cenoura e queijo fundido? A cenoura pode ser limpa, esfregada no pequeno, grelhada na mistura de manteiga e vegetal, debaixo da tampa até à suavidade, deitada para o buraco. Triturar o verde. Gemas separar das proteínas e adicionar às cenouras. Salgue, pimenta, adicione o verde cortado e misture.

As proteínas refrigeradas saltam com um pincel de sal até à espuma forte.

Coloque as proteínas na massa de cenoura e misture-as com cuidado.

Para a forma de pergaminho, escoar a massa de cenoura, separar com uma colher. É preferível que a camada de massa de cenoura não seja mais fina do que 0, 5-0, 7 cm, caso contrário, quando reduzido em uma roleta, o biscoito pronto vai estourar. Cozinhar 15 minutos no forno a 180 graus.

Enquanto o biscoito de roleta estiver cheio, fazer o recheio. Para que os queijos derretidos sejam mais fáceis de ser esfregados, é preciso levá-los para o freezer 30 minutos antes de cozinhar. Queijos sólidos e derretidos são esfregados em um grande tecido. A cebola verde é lavada e pequena. Ao queijo adicionar cebola, especiarias e maionese, misturar tudo cuidadosamente. A maionese pode precisar de mais ou menos, mas é preferível que o recheio não seja seco.

Um biscoito pronto para sair do forno e deixar em forma por minutos. Virar o biscoito para a gravação e com muito cuidado, sem pressa, tirar o papel. Talvez um pouco de biscoito esteja colado no papel, mas não é assustador. Podemos tirar os restos de biscoito colados do papel com uma faca e colocá-los no futuro rolo antes do recheio.

O recheio é colocado em um biscoito, escancarando cuidadosamente cada centímetro

Usando um filme, levando-o para a borda, para cortar o biscoito com o recheio na roleta. Enrolando a roleta com o mesmo filme.

O Rulet vai para o frigorífico por algum tempo. É melhor ficarmos esta noite.

A cenoura está pronta! Bom apetite, servir uma roleta com pedaços.