Roleta de frango com preto no forno

4 porções
50 min

Como fazer um rolo de frango com um negro no forno? Prepare os ingredientes especificados. Peito de filé de frango. Se a carne estiver congelada, será previamente descongelada no frigorífico. Escuro sem caroço. Em vez de maionese, pode levar smetana ou iogurte natural. De especiaria pimenta preta martelo, mas pode pegar outras especiarias secas favoritas. O queijo é gelado em frito grande, e todos os queijos são sólidos e semidesportivos.

Lave o preto com água fria corrente e enche com água quente por 15 - 30 minutos (quanto tempo há na reserva).

Acesse o forno para 190 graus. O filé de frango é lavado com água de corrente fria, cozido com toalha (de papel ou convencional). Tirem as balas e as gravações. Coloque a carne no tabuleiro e cubra com fita alimentar. Batam o frango dos dois lados com um martelo culinário. Não joguem o filé para que não seja fino e que o recheio não caia. Coloque o filé batido uns sobre os outros com bordas e jogue o filé através do filme para que ele se junte em um único placar

Coloque o papel de filé batido no papel alumínio e salgue, adicione a pimenta preta martelada. Especiarias e sal distribuam uniformemente em toda a área de carne de frango.

Lavem com maionese toda a área de carne.

Coloque o filé 2/3 com queijo, deixe 1/3 para fora.

A partir do escuro derramado, espalhe o líquido e espalhe-o uniformemente em toda a superfície do filé.

Cuidado, para que o recheio não caia, encurte a carne na roleta. Use papel alumínio, primeiro de uma borda, depois de outra borda. Enrole todas as bordas do papel alumínio para garantir que o recheio e o sumo não saem.

A roleta preparada em papel alumínio é colocada em uma forma utilizável no forno. Coloque a forma com a roleta no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Trinta minutos depois, retire o uniforme com a roleta, corte o papel alumínio com cuidado e vire-o. Coloque o resto do queijo na superfície da roleta. Coloque o uniforme com a roleta no forno por 5 - 10 minutos, antes do queijo derreter. Pode deixar um pouco mais de tempo para se formar uma coroa.

Tire a roleta do forno, retire o papel alumínio com cuidado e coloque no prato ou na prancha. Corte a roleta em pedaços de porção. Se servirmos a roleta de acordo com o seu preparo, será mais suculento e aromático do que quando ele se esfriar.