Escúmbria defumada debaixo do casulo

8 porções
6 horas 40 min


1. Primeiro, os meus vegetais, e vamos arranjá-los. Cozinhe os ovos separadamente. Limpamos a pele. Esfregamos todos os vegetais e óvulos separados. Pegamos na escumbria defumada e limpamos os ossos e cortamos o filé em pedaços. Com camadas, colocamos a salada em filme de comida (que nos deixa mais confortáveis para a roleta) e cada camada é lubrificada com maionese. Alternamos camadas de beterraba, cenoura, ovos, pedaços de arenque e batatas fritas. A seu gosto, adicione o sol.

5. Metemo-nos na roleta com cuidado e despejamos-nos no frigorífico por cerca de 3-4 horas, ou melhor para dormir. Antes de servir, cortamos a roleta e decoramos com verde, granada ou amarelinha.