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Kalja

Receitas de culinária / Principais escolhas / Roletas e roletas

4 porções
2 horas 50 minutos

Filé de carne bovina - 500 gr, Verde - 25 gr, Pimenta búlgara - 80 gr, Alho - 4 dentes., Cebolinha - 1, Curiga - 80 gr, Maionese - 2 pés, Ajica - 2 mesas, Sal - a gosto, Pimenta picante - a gosto, especiarias secas - secas

A primeira coisa a fazer é fazer um pedaço de carne. De acordo com as regras, a espessura deve ser de 2 cm. Tiramos tudo de mais, percebemos o pedaço.

Para ficar mais suculento, vamos tirar a carne com um puxador. Para evitar que os pedaços se espalhem e se estendam, cobrimos-los com um filme culinário.

Cozinhando para gestantes, a carne não é comida por especiarias. E, na nossa versão, vamos metê-lo em especiarias.

Dá-me alho.

E ajeitamo-nos com o alho, com vinagre. Deixa-me ficar uma hora e meia.

Em seguida, um pouco de girassol e pimenta a carne, raspando o placar com uma mistura de maionese e ajica (ou algo de tomate).

Cortamos as pimentas com uma palha búlgara.

Semicoloridos, vamos encontrar uma pequena cabeça de cebola branca.

Vamos encontrar o verde.

Vamos fazer uma fina camada de verde na carne.

Perto da borda, vamos começar a colocar uma palha de pimenta, cebola e curaga (não cortá-la).

Vamos varrer tudo isto numa roleta e transbordar com um fio, para que o recheio não caia quando cozinhamos.

Aqueça a frigideira, despeje a roleta antes de estar pronta.

Viramos regularmente. Assim que souberem que a kalja está pronta, tirem o rabo e cortem-no lindamente.