Rolo quente de carne de porco com barra

8 porções
2 horas

Tudo o que é preciso para ser feliz.

Corte a carne ao longo e abra o livro.

Em lugares gordos, corte com faca e rebate a carne para a mesma espessura. Salguem-no e peçam-no.

Brusnick, mel, rosmarino e conhaque misturem o batedor em massa homogênea.

Coloque o molho na superfície da carne,

encurtem o rolo com cuidado,

arraste com um fio

e coloquem na manga.

Pode fazer algumas horas ou cozinhar a 200 ° 1 cerca de uma hora e 20 minutos. Tire, corte a manga, regue a carne com suco e coloque por 5-7 minutos a 220 ° e repita novamente.

A carne pronta é coberta com papel alumínio e segura 15 minutos.

Agora está tudo pronto!