Baunilno páscoa de chocolate

4 porções
3 horas

Na manteiga derretida, escoar o açúcar.

Gemas separar das proteínas e adicionar à taça.

Adicionar creme.

Misturar tudo com uma batedeira.

Coloque a baunilina.

Adicionar a esta massa de queijo (melhor que a casa) . E bater toda a massa com um batedor para um estado homogêneo. Se não tiver um batedor, o queijo deve ser esvaziado pelo cito, para que a páscoa seja delicada e homogênea.

O que faz com que seja tão bonito e perfumado creme de queijo. Aquecemos a páscoa no banho de água até que ela fique «cega», ou seja, quase a ferver. É preciso interrompê-la o tempo todo, ou o queijo vai para as paredes da louça. Como ferver, tiramos do fogo e arrefecemos.

Chocolate amargo para quebrar e derreter. Podemos usar chocolate de leite.

Massa de queijo em 2 tigelas. Adicione um chocolate derretido. E é bom esmagá-lo para uma cor homogênea.

Recebemos massas de queijo 2 bonitas, de baunilha e chocolate.

Arrumar a forma, colocar no prato onde o soro vai sair e limpar a forma da gola. Basta uma camada.

Colocamos a primeira camada de queijo de baunilha branco.

Depois, a camada é de chocolate.

De novo branco baunilha e acabamos com a massa de chocolate. Cobrimos a gola e colocamos uma pequena carga - 0, 2 litros de lata de água é suficiente.

O primeiro soro começa a ser libertado sem carga. Enviamo-lo para um lugar frio até amanhã de manhã. De manhã, fundimos o soro, viramos a camada superior, colocamos o prato na forma e viramos.