Comida caseira na cereja no auto-som

10 porções
60 dias

Para cozinhar, prepare os ingredientes necessários. A cereja pode ser usada tanto fresca como congelada. Desde que as baianas sejam mais maduras. Quanto mais escuro estiverem, melhor. Cereja fresca precisa ser lavada e remover os ossos e galhos. A cereja congelada deve ser previamente descongelada em temperatura ambiente. O sumo não precisa de ser derramado.

Coloque as baianas na lata limpa.

Adormeça as baianas com açúcar e esfregue um pouco ou apenas misture para que o açúcar seja distribuído de forma mais uniforme entre as ervas. Deixe as baianas de açúcar em lugar quente por três ou quatro horas.

Durante este tempo, mesmo com as ervas destravadas, haverá uma quantidade suficiente de suco. Misture bem as baianas com o suco. Não é necessário cozinhar as baianas para obter mais suco. A cereja é bastante suculenta, então o sumo dela será suficiente para dissolver o açúcar.

Sirva-o numa lata de auto-som e cubra-o com uma tampa. Coloque a lata num lugar escuro e fresco por 3-4 semanas. Não se esqueçam de agitar a comida várias vezes por semana. Porque é que a lata está a agitar? Isso é necessário para que o produto pronto seja mais brilhante e saturado no sabor.

Depois do tempo especificado, procure, espalhe as garrafas e feche com as tampas. Deixem-no ficar no frigorífico por mais um mês. A propósito, as ervas não podem ser despejadas. Podem ser usados para fazer bolo de cereja bêbada. Essas baianas sem osso podem ser mantidas no frigorífico durante meses.

Não tenha pressa para degustar a bebida. Durante o tempo, o sabor dele vai melhorar. O alimento de cereja pode ser bom para a saúde. Ela age com calma no sistema nervoso, ajuda no resfriado e melhora o metabolismo. Mas a não ser que a abusem!