Conhaque caseiro de álcool

4 porções
10 dias

Como fazer um conhaque caseiro de álcool? Preparem os produtos. Para começar, o córtex de carvalho é lavado sob água fria corrente e deixado para baixo.

Preparem as especiarias. Vou precisar de coriandro, canela e noz moscada. Está tudo esvaziado. O Prijev precisa de um pouco, literalmente na ponta da faca. Se tiveres um coriandro com sementes inteiras, ele será mais aromático. Esmague as sementes do outro lado da colher ou num passo especial. Também serão necessários dois cravos perfumados. Deixem-nas inteiras.

A seguir, o álcool para esta receita precisa de 48 graus. Se não estiver à mão, pode substituí-lo por uma boa vodca testada. Eu tenho um álcool assim, e estou a buscá-lo como um olho, só para ocasiões especiais. Então, ponha álcool na tara limpa e seca. De preferência, é de vidro.

Adicione todas as especiarias na capacidade. Para lá, envie a crosta de carvalho pré-preparada.

E por último, derrame a areia de açúcar.

Misture cuidadosamente a bebida obtida para que os grãos de açúcar desapareçam completamente. Se quiser, pode ser caramelizado na frigideira. Então o seu conhaque vai comprar notas de caramelo agradáveis. Com isso, o processo de preparação acabou. Só temos de remover o futuro conhaque para um lugar escuro, com temperatura ambiente, onde ninguém o encontrará antes de 10 dias. Não podes ir para o porão. Não podes ir ao frigorífico.