Salada com carne bovina, pimenta búlgara e molho de soja

8 porções
1 hora

Como fazer uma salada de carne bovina e pimenta búlgara? Preparem os produtos. Preencham a carne de vaca. Os vegetais e o verde são bem lavados e cozidos.

Como cozinhar carne de vaca? Derretam a água na panela e salguem-na. Coloque um pedaço de carne bovina na água fervente, limpo de veias e gordura extra. Cozinhe a carne quando a fervura estiver fraca em fogo pequeno, se necessário, retirando a espuma. O tempo de cozimento depende da qualidade da carne e de que parte da carcaça é tirada. A minha foi por cerca de uma hora. Verifiquem se está pronto com uma faca picante. Tirem a carne do caldo e esfriem. Cortem a carne com uma palha pequena.

Preparem um posto de gasolina para a salada. Como fazer um posto de gasolina? Preparem os produtos para ela. Eu uso vinagre balsâmico. Você pode pegar um refeitório normal de 9%, suco de vinho ou limão. Além de azeite, qualquer óleo vegetal - refinado, não refinado, girassol, mostarda, sésamo, milho que gostes.

Trite o alho, coloque-o em uma moça profunda ou piala, adicione sal, pimenta preta e especiarias. Encham tudo com azeite. Adicione vinagre e molho de soja. Misture cuidadosamente os componentes do abastecimento.

Coloque a carne cortada no posto de gasolina pronto, misture bem. É impregnada no sabor das especiarias, no óleo, e ficará ainda mais delicada e aromática.

Enquanto o abastecimento insistir, corte o verde.

Limpe a pimenta, corte-a com uma palha. Da mesma forma, cortem os tomates. Cortem a cebola limpa com semicoloridos.

Na mesa de Natal, você pode fazer uma salada como a foto: coloque as folhas de alface no prato, depois uma camada de tomate na borda, pimenta de alface no meio e, no alto, carne empanada com cebola. Com o resto do posto de gasolina, regue a salada. E o segundo, uma opção familiar - misture todos os vegetais com carne e abastecimento - e pronto! Bom apetite!