Sudac no forno em papel de alumínio inteiro

2 porções
1 hora

Como assar um sudano num papel de alumínio no forno? Prepare o que for necessário. Limpe o peixe das escamas, remova as entranhas e as sapas. Depois lave em água corrente e suja bem.

Por peixe, faça uma incisão transversal a curta distância uma da outra. Esfregue os peixes dentro e fora com sal e especiarias. Deixe-o deitado por 15-20 minutos.

Metade do limão e tomate cortem em fatias finas.

Juntem suco de meio limão, mostarda, especiarias e um pouco de óleo vegetal. Misture-o.

Desmatem o peixe de todos os lados com o molho resultante e coloquem na folha de alumínio.

Coloque fatias de limão e tomate nos cortes. Limpe a cebola e corte-a com semicoloridos. Coloque a cebola cortada ao redor do peixe e os legumes restantes. Adicione alguns galhos de petisco.

Cubra o peixe com uma folha de alumínio e coloque-o cuidadosamente nas bordas. Coloque o peixe no forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos. Ao cozinhar, guie pelo seu forno.

Retire o peixe pronto do forno e retire a folha superior do papel alumínio. Coloque o alumínio nas bordas e sirva o peixe no papel alumínio.

O peixe depois do cozimento parece muito bem vestido e festivo, por isso é ótimo para a mesa de festas. Um peixe como este pode ser cozinhado com batatas. Bom apetite!