Sibas assadas no forno

1 porção
40 min

Como assar a sibaça no forno? Antes de começar a cozinhar, prepare todos os ingredientes necessários. É preferível usar um peixe refrigerado que não tenha sido congelado. Mas se houver apenas uma congelada, deixe-a afastar-se a temperatura ambiente. Não devia usar água quente para isso. Isso vai fazer com que o peixe pronto seja seco e pouco delicioso, porque vai sair de todos os sucos.

Peixe fresco precisa ser limpo. Faça um corte prolongado na barriga e retire as entranhas dela. Depois, o peixe é bem lavado em água corrente. Com cuidado, os peixes têm barbatanas picantes. Você deseja removê-los. Para servir o peixe para a mesa, é melhor não cortar a cabeça e a cauda.

Jogue os peixes dentro e fora com um pouco de suco de limão. Vai eliminar o mau e compulsivo cheiro de peixe.

Depois, deite o peixe dentro e fora com azeite e derrame um pouco de sal e especiarias. Como especiaria, você pode usar um conjunto pronto de especiarias para peixes ou simplesmente adicionar um pouco de verde seco. Estou a usar um pouco de enxofre seco.

Prepare o formulário para assar. Pode ser cerâmica, vidro ou metal. Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Corte a cebola limpa com semicolhos. Os tomates são bem lavados e cortados com fatias, removidos, frutíferos. Coloque um pouco de azeite no fundo da forma, coloque a cebola cortada e tomate.

Depois coloque o peixe preparado.

Adicione algumas folhas da basílica. Algumas folhas lá dentro e algumas lá fora. Coloque o uniforme com o peixe no forno, aquecido a 200 graus por 25-30 minutos. Dirija-se ao seu forno.

Daqui a algum tempo, o peixe estará pronto. Retire-a do forno e passe-a para o prato.

É possível complementar o prato com batatas cozidas ou vegetais frescos. Bom apetite!