Peixe casca no forno de pote

2 porções
40 min

Para cozinhar com uma receita, o Peixe Guloseima no forno de corda. Leve os seguintes alimentos: peixe, cebola, cenoura, tomate, queijo fundido sólido, smetana, maionese, farinha, sal e especiarias, se necessário (se você gostar).

A corcunda é dividida em filé na pele, tenho um peixe fresco que está um pouco esverdeado, mas neste prato ela foi muito suculenta e apetitosa. O importante é que os peixes não tenham um cheiro estranho, mas nem sempre conseguem levá-los até nós sem desligá-los. Por isso, ao escolher a corda, é preciso cheirá-la (e o outro peixe também), se ela tem um cheiro escuro, então ele não será coberto pelo congelamento.

Limpe a cebola e a cenoura - quanto maior for, mais delicioso será o peixe e, além disso, não terá de fazer mais guarnição. As cenouras estão mortas num gajo grande, e cortem a cebola com um cubo pequeno. Frite um pouco os vegetais na frigideira com manteiga vegetal e depois apague-os até à meia-vontade.

Cozinhe o molho misturando em partes iguais a smetana e maionese, adicione um pouco de farinha para o molho, salgue, pimenta e misture para a homogeneidade, se o molho estiver muito espesso, coloque algumas colheres de água.

Coloque os vegetais preparados no formulário de cozimento.

Coloque o filé de peixe cortado em pedaços de porção na cebola e na cenoura.

Salguem o peixe e peguem-no a gosto.

Coloque peixe e legumes com molho cozido.

Corte sutilmente o tomate e coloque as canecas sobre o peixe.

Adormeça generosamente o peixe com queijo em cima de uma grande máquina. Coloque no forno, aquecido com antecedência a 180 graus, cozido por 20-25 minutos, dependendo do seu forno.

O peixe guloseima no forno de corda está pronto, serve-o melhor de forma quente, logo que cozinhar. Então o peixe é muito suculento, delicioso, a amiga veio cá e jantámos e ela ficou muito encantada.