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Macarrão conchas com espinafre, queijo ricotta e grana padano
4 porções1 hora 20 min
Primeiro, fazemos o molho, para o qual precisamos: - cortar a cebola e o alho, fritar no azeite; adicionar tomates, sal, pimenta, cortados de couro; cozinhar em fogo fraco por 10 minutos; ao final, adicionar a basílica cortada e misturar, tirar do fogo. Enquanto isso, preparamos o concílio e o recheio: - As conchas são cozidas em água fervente girassol por 5 minutos, derramem o rebanho e lavem a maconha sob a água corrente; - junte o espinafre, a ricota, o Grana Padano e o ovo, e ajeitem o sal, o pimenta e a noz de músculo, misturem-se; Cozinhamos: - o molho é despejado em forma de cozimento; - apertado um para o outro, colocamos no molho macarrão recheado e derramamos Gran Padano, e cozinhamos no forno a 180 graus e 25-30 minutos. Bom apetite!
Macarrão concha - 250 gr, queijo sólido - 50 gr, queijo sólido - 100 gr, espinafre - 500 gr, Ricotta - 300 gr, ovos de galinha - 1, Sal - a gosto, Pimenta - a gosto, Noz Moscada - 5 gr, Sol - 5 gr, cebola reposta - 140 gr, Alho - 10 gr, azeite de oliva - 20 ml, tomate - 400 gr, pimenta preta - 5 gr, Basílico - 5 gr
