Chahokhbang com vinho branco

8 porções
1 hora 40 min


1. Cozinhamos o frango, removemos a gordura e o ganso. A gordura é deixada para fazer cebolas. Cortamos o frango com pedaços de tamanho médio. Cozinheiros georgianos para chahokhbili dividem a galinha em partículas de tomate, removem a frutinogia, fazem cortes cruzados pouco profundos em torno do feto, nanizamos na garupa e mantemos em água muito quente. Removemos a pele e cortamos os frutos em cubos médios. Cada cebola é dividida ao meio e cortamos a cebola com fatias finas. Na frigideira aquecida, derretemos a gordura de frango e adicionamos uma colher de óleo vegetal. Colocamos a cebola cortada, salgamos um pouco. Frite a cebola até à cor dourada, sempre atrapalhando, minutos.

4. Adicionamos manteiga, misturamos e desligamos o fogão. Removemos os pedaços restantes da girassa de frango. Servimos 200 milhões de água na panela, deixamos ferver e colocamos ameixas. Varim em fogo fraco, com uma tampa fechada de 8-10 min. Depois, esfregamos através do cito e adicionamos ao purê resultante, onde eles são varejistas. Com doces finos, cortamos o alho. A linguiça verde - folhas e talos suaves de corte pequeno. No cossão aquecido, colocamos manteiga vegetal e colocamos uma pitada de sal grande no fundo. Primeiro colocamos pedaços de frango nos ossos. Não fechamos a tampa, fritamos por 4-5 minutos de cada lado à cor dourada, reviramos os pedaços, um pouco de sal e uma mistura de pimenta. Adicionando filete de peito, fritando um pouco com outros pedaços por mais 3-4 minutos, adicionando um pouco de sal e pimenta.

9. No casarão com frango, servimos vinho branco e seco e reduzimos a potência do fogão para o tombo. Tomim frango no vinho 3-4 minutos com a tampa fechada. Adicionamos tomates preparados, misturamos tudo cuidadosamente, cobrimos com uma tampa, aumentamos um pouco a potência da placa. Apaguemos 8-10 minutos. Em seguida, adicionamos colheres de utsho sunel, misturamos e adicionamos a cebola preparada, misturamos novamente, cobrimos com a tampa e apagamos min. 1
1. Adicionamos sal a gosto e purê de escoamento, misturamos com a tampa e apagamos mais 6-7 minutos. Adicionamos o pimenta de chile e o sal, se for necessário, com um punho preparado e alho. Desligamos o fogão. Misturamos tudo cuidadosamente, cobrimos a tampa e deixamos-nos ficar quietos durante 10 minutos. O prato está pronto.