Plov com pasta de tomate e porco em panela no fogão

6 porções
1 hora 20 min

Como fazer um plot com pasta de tomate e porco em uma panela no fogão? Para cozinhar a panela, é necessário pegar uma panela com fundo espesso, porque o plov deve ficar muito tempo em fogo pequeno debaixo da tampa e não ser amassado. Em 6 porções, levaremos 800 gramas de polpa de porco, 2 copos de arroz, cenoura e cebola, uma colher de pasta de tomate, 6 colheres de manteiga vegetal, uma colher de chá de sal e especiarias de chá.

Colocamos colheres de óleo vegetal na panela, duas na frigideira.

Cortamos a carne de porco em grandes pedaços, como num goulash.

Colocamos carne cortada numa frigideira com manteiga vegetal.

Frite carne de porco em fogo forte, misturando durante 15 minutos.

Enquanto isso, as cebolas e cenouras limpas são cortadas em pequenos cubos.

As cebolas cortadas e as cenouras são colocadas no fundo das panelas em óleo vegetal.

Dentro de 15 minutos, a carne de porco vai nascer e o líquido da frigideira vai evaporar. Tiramos a frigideira do fogão.

O porco grelhado é colocado numa panela de vegetais.

Depois, derramamos a carne com sal e especiarias.

O arroz é bem lavado com água fria.

Com arroz lavado, vamos cobrir a camada de carne assada na panela.

Por cima, coloquemos o arroz com o resto de sal com especiarias.

A pasta de tomate é um copo de água quente.

Depois, colocamos o tomate divorciado na panela, empilhamos mais 3 copos de água quente e colocamos a panela no fogo forte.

Meio minuto depois, colocamos o fogo no mínimo, cobrimos a panela com uma tampa e deixamos o plo pronto durante uma hora. A tampa não está pronta.

Dentro de uma hora, o chope de porco na panela está pronto. Tiramos a panela do fogão, abrimos a tampa e misturamos.

O chope quente com carne de porco é imediatamente colocado nos pratos e servido na mesa.

E para o nadador, temos vegetais frescos ou em conserva.