Pastel de chocolate úmido

6 porções
1 hora 30 min

Antes de começar a cozinhar, prepare todos os ingredientes necessários. Peçam farinha através do cito. Isso vai encher a farinha com oxigénio, o que, por sua vez, tornará a nossa torta de chocolate mais delicada e arborizada.

É importante! Para preparar o teste, leve uma taça alta, misture alimentos secos e úmidos mais confortáveis. Junte água, óleo vegetal, açúcar e cacau à consistência homogênea na taça. Tente com cuidado sem criar salpicos. Se usarem a mistura, não o liguem imediatamente. Primeiro misture a massa com a colher para que o cacau e o açúcar fiquem úmidos.

Adicione a angústia e o sofá na taça. Misture tudo bem para que a massa fique homogênea, sem comidinhas de farinha. Para isso, use o mix. Mas só depois de meter a farinha na massa com uma colher. Pode fazer com que a mistura chegue ao estado certo. E a condição do teste vai ser líquida, se não for o caso. Adicione uma colher de vinagre na massa pronta e misture rapidamente a massa. O vinagre vai reagir com soda.

* O vinagre é adicionado à massa em último lugar - isso é importante! O formulário (cerca de 20 * 30) para fazer o bolo de papel culinário. Se tiver uniformes, impede que o teste seja derramado. Além disso, livra o fundo e a boca do bolo. O papel pode ser lavado. É mais fácil e fácil separar-se dos bolos prontos. Transfira a massa para a forma preparada e coloque no forno, já aquecido a 180 graus, por 40 minutos (aproximadamente).

Retire o queijo pronto do forno e, sem tirá-lo da forma, esfrie para o estado quente. Tem de ser por causa do carinho e da suavidade do bolo. Caso contrário, você corre o risco de danificar a sua estrutura e obter não o bolo, mas partes individuais dele.

Para a glacê de chocolate, aqueça uma pequena quantidade de leite até o estado quente e adicione-lhe o chocolate quebrado em pedaços. Misture tudo para que o chocolate derrete e a massa se torne uniformemente chocolate. Se o olho estiver espesso, podemos adicionar mais leite. Esta é a forma mais simples e rápida de fazer a lâmina. Você pode cozinhá-la de outras formas. Pode servir um bolo com um poço de açúcar ou assim.

Arrumem o topo do bolo por toda a superfície. Coloque-o no frigorífico, para que fique completamente frio e tenha um glacê de chocolate. Se você não fizer o olho, esse passo pode ser ignorado. O bolo será delicioso de qualquer forma.

Corte a torta de chocolate em pedaços e sirva-a para a mesa. Como não há ovos na composição, o bolo pronto é feito na medida úmido e não requer impregnação extra. Para evitar que ele fique acordado, mantenha-o fechado em uma caixa de bolo, papel, plástico ou qualquer outra coisa. E ponha a caixa no frigorífico.

Bom chá!