Brisa de baunilha e lima com queijo camamber

8 porções
16 horas 30 min

Primeiro, é preciso fazer a massa, o que é necessário: - o leite é um pouco aquecido e dissolve a levedura nela; - para o leite derramar farinha, adicionar sal, açúcar, sementes de baunilha e cédula de lima; - lavar a massa por alguns minutos; - em seguida, colar os ovos por um, envolvendo a massa até ser homogênea e elástica; - a manteiga amassada por uma pequena fatia adicionar à massa, bem lavando-a; - fechando a massa, cobrindo-a e colocá-la num lugar quente para subir em volume de 2 vezes; - a massa deve ser desmaiada, embrulhada em filme e colocada no frigorífico por duas a três horas; - Nesse tempo, a massa aumentará em volume e deve ser desmaiada novamente, embrulhada em filme e colocada no frigorífico por 12 horas. Agora vamos fazer o recheio e cozinhar: - Manteiga para moer e bater com o açucar, adicionando gradualmente purê de morango; - escalar para o estado cremoso; - a massa pronta para abrir em um placar de 7 mm de espessura; - um placar para lubrificar o recheio em toda a área e encurtar com um rolo; - Para dentro de 3/4 cortar a roleta ao longo de duas partes iguais, girar e translar entre si; - encurtar a roleta entrelaçada em um anel do diâmetro necessário para colocar uma cabeça de queijo camamber nela; - por 30 minutos deixar o anel para o estoque e aumento em volume; - aquecer o forno e cozinhar a 180 graus 25-30 minutos. Fazer queijo: - mel com rosmarino para ferver em fogo pequeno, depois atrapalhar a preparação e esfriar um pouco; - com queijo camamber com cuidado, uma camada fina para cortar o topo; - oponente prender com pergaminho, colocar o queijo e cozinhar no forno aquecido a 220 graus 3-5 minutos; - depois do forno, um camamber para regar o mel. Antes de ir para a mesa, põe o queijo num brechó. Em seguida, é preciso cortar ou rasgar um brinco em pedaços de porção e moí-lo em queijo e mel. Bom chá!