Pastel com geleia de maçã

8 porções
3 horas

Para fazer um bolo de maçã, a primeira coisa a fazer é fazer uma massa de levedura. Para isso, pegue o leite quente e abane a levedura seca. Deixe-me ficar quieto durante 5 minutos.

Em seguida, adicione manteiga macia, ovo, sal e açúcar à massa de levedura.

Peça a quantidade necessária de farinha através do cito e, um pouco, coloque na taça e envolva a massa.

A massa pronta não deve ficar colada. Apertem-no com as mãos. Em seguida, coloque a massa num lugar quente e cubra com uma toalha. Deixem-no por uma hora para chegar. Durante esse tempo, a massa deve aumentar em volume.

Esta quantidade de teste é suficiente para 2 pastéis, com 22 centímetros de diâmetro. Divida a massa em 2 pastéis. A metade do teste, corte 1/3 para o alto do bolo. E os outros 2/3 do teste, abram e prendam o fundo da forma.

Coloque a geleia de maçã e espalhe-a uniformemente em toda a superfície da massa sem chegar à borda 1-2 cm Espalhe 1/3 do teste e corte-o para as faixas. Coloque estas faixas em toda a superfície do bolo com uma malha, colando-as nas bordas do teste.

Use um pincel para limpar o topo do bolo com uma gema de ovo. Deixe a tarte ficar a 10-15 minutos quente. Em seguida, coloque o pastel no forno, aquecido a 180 graus, por 30 minutos (aproximadamente). Dirija-se ao seu forno.

O bolo pronto será de cor dourada apetitosa. E há um aroma de bolos frescos e caseiros por toda a cozinha. Retire a torta do uniforme e esfrie um pouco. Bom chá!