Pastel de papai toalha

12 porções
2 horas 20 minutos

Levedura com água quente (no máximo 40 graus), adicione açúcar e farinha. Vamos ficar por meia hora. Farinha, vamos pedir uma montanha-russa. Vamos para o centro, vamos misturar. Adicionamos pouco a pouco ovos, leite, manteiga. Em último lugar, óleo vegetal. A massa não deve ser boa. Enviamo-lo para um lugar quente por 30 minutos, e ficamos 30 minutos atrasados.

Enquanto a massa for adequada, vamos fazer-lhe o recheio. Mack cozido em leite ou água, adicionando 3 colheres de açúcar. Sal líquido. Depois dividimos a massa em partes (para duas tortas), destilamos as duas partes e lubrificamos com manteiga. Distribuímos o mac na superfície do teste. Formamos a partir do teste de roleta. Cortamos as pontas de ambos os lados. O Rolet vai para o anel.

Com uma faca picante ou uma tesoura de culinária, cortamos a roleta do lado de fora, sem acabar com cerca de 1, 5-2 cm. Contamos dois pedaços cortados, e o terceiro pega para cima. E é assim por toda a roleta.

Pontas de roleta cortadas arrancam e formam roças. Colocamos uma rosa no centro, a outra no alto. Deixamos a roleta meia hora num lugar quente. Enquanto isso, aquecemos o forno a 170 graus. Vamos fazer pastel durante 20 minutos.