Pastel com cogumelos no forno

6 porções
1 hora 20 min

Como fazer uma torta de cogumelos no forno? prepare os ingredientes necessários para isso. Peçam a farinha através do cito para encher oxigénio. Todos os cogumelos disponíveis podem ser usados para o recheio. Pode ser champanhe, pendurados, ópitos, cogumelos brancos ou uma mistura de cogumelos diferentes. Os cogumelos devem ser cozidos com antecedência. Os champanhons não podem ser cozidos.

Para preparar a massa, junte a manteiga sólida à farinha. Adicione açúcar e sal. Misture com as mãos ou corte com uma faca, antes de se transformar em uma miúda.

Depois adicione o smetan e amasse a massa. A massa pronta é macia e não fica pegajosa. Formem um balão, cubram com um filme e deixem-no deitado.

Para fazer o recheio, frite os cogumelos com cebolas pequenas cortadas por 5-7 minutos. Voltem um pouco.

Misture os ovos separadamente com o smetana.

Aos cogumelos grelhados, adicione queijo torrado e preenchimento de ovo. Misture todos os ingredientes.

Espalhe a massa descansada no fundo dos moldes de pastel (20-24cm), formando os trens.

Coloque o recheio preparado na massa e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos. Ao cozinhar, guie pelo seu forno.

A tarte pronta vai começar a ficar um pouco mais forte. O recheio será cozido e deixará de ser líquido.

Retire a torta do uniforme e esfrie um pouco. Bom jantar!