Pastel em kefira zebra no forno

8 porções
1 hora

Como fazer uma tarte na cefira Zebra no forno? Preparem os produtos. Kefir pegue 2, 5% de gordura, pode mais. Os ovos são da categoria C1. Pó de cacau, pegue em espécie. Uma bebida como Neskwick não serve. Todos os alimentos devem ser de temperatura ambiente, então tire o kefir e os ovos do frigorífico com antecedência.

Lavem bem os ovos e secem-nos. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Coloque-os numa tigela. Comece a bater os ovos com uma mistura. Quando a espuma aparecer, coloque açúcar neles com pequenas porções. No final, adicione a baunilina. Levantem-se todos juntos para uma massa de luz exuberante.

Coloque-se na massa de ovos do kefir. Misture a mistura em pequenas rotações até ser homogênea.

Peçam farinha a uma tigela. Com isso, você não só vai limpar o possível lixo, mas também vai alimentá-lo com oxigénio, o que vai tornar o pastel mais exuberante. Ponham três colheres de farinha mais tarde. Adicione o derramador na maior parte e misture.

Comece a adicionar farinha à mistura líquida com pequenas porções, amassando a massa depois de cada uma com a espátula.

A farinha pode sair mais ou menos do que a quantidade indicada. Orientem pela consistência do teste. Tem de ser como um smetan líquido.

Divida a massa ao meio, soltando a parte para outra tigela. Em uma, coloque a farinha depositada no outro cacau. A farinha era necessária para que ambas as massas - brancas e chocolateiras - ficassem iguais à espessura após a adição de cacau.

Misture as duas metades do teste com uma espátula.

Pegue o uniforme para o pastel. Tenho um conector de 20 cm de diâmetro. Descobri o fundo com um pergaminho. Limpem a forma da gota de óleo vegetal. Coloque uma colher de massa branca e coloque-a no centro do uniforme. Depois, coloque uma colher de chocolate e derrame-a no centro do branco. Alternando os dois tipos de teste, derrame a quantidade.

Gradualmente, a massa começará a se esticar em todo o volume de forma, formando um padrão de faixa. Por cima, você pode fazer um desenho usando um dente.

Faça o pastel durante 30-40 minutos no forno aquecido a 180 ° C. O tempo exato dependerá das características do seu forno e do tamanho da forma. Orientem-se para a aparência do bolo. Ele tem de ficar calmo e subir. Você também pode testar com uma espada de madeira que sairá seco do centro.

Tirem o pastel pronto do forno, esfriem-no e libertem-no do uniforme. Sirva-o para a mesa. Se pudermos colocar uma tarte de açúcar, podemos cortá-la em corgiões e dar-lhe creme, podemos ter um bolo interessante. Bom apetite!