Pastel de carne velho do combate

10 porções
1 hora 20 min

Para fazer um bolo de carne é necessário fazer um teste

2. Para fazer o teste nº1, é necessário misturar 1 ovo, 100g de manteiga, soda de sal, 1 h. colher de soda e 2 colheres de água fria, tudo misturado cuidadosamente e adicionar 1, 5 copo de farinha. Envolvemos a massa e mandamo-la para o frigorífico. Para preparar o teste número 2, é necessário misturar 2 ovos, adicionar 200g de maionese, 1 ch de soda e bater para uma massa homogênea, depois adicionar 1 copo de farinha. Para fazer o recheio, fritamos a cebola com pimenta e a carne com pedaços até estar totalmente pronta em frigideiras diferentes. A carne precisa de ser salgada e picada a gosto. Quando formamos um bolo de carne, a massa número 1 é ligeiramente espaçada e colocada em forma de cozimento, depois colocamos na massa número 1 carne esfriada, colocamos cebolas fritas na carne. Enchemos o recheio com o teste 2 e enviamo-lo para o armário de sopro até que esteja pronto.