Pastel de mandarim no forno de mandarim fresco

6 porções
1 hora 20 min

Como fazer uma torta de mandarim no forno de mandarim fresco? Mandarins escolham doces, suculentos e suculentos. De preferência, não muito grandes. Peguem na farinha. Precisamos de ovos grandes. Acesse o forno a 180 graus.

Os mandarins são cuidadosamente lavados. Retire a cédula de um mandarim.

Limpem os mandarins restantes e cortem-nos ao meio.

Arrume o fundo da forma para cozinhar com manteiga e despeje 2 litros de açúcar. Deitem os mandarins para baixo. Tenho uma forma de 21 cm de diâmetro.

O mandarim restante que já foi retirado da cédula, limpe-o, coloque-o na taça do batedor. Adicione os ovos e o sal. Acesse tudo para a uniformidade e o surgimento de muitas bolhas de ar.

A mistura resultante é derramada através do cito para a tigela.

Na tigela com purê de ovo-mandarim adicione óleo vegetal, água, açúcar restante e cédula de mandarina. Misture tudo cuidadosamente com a coroa até à uniformidade.

Derrame a farinha com o vazador e misture-a de novo para ser homogênea. Com o vazamento da farinha, o oxigénio será alimentado, e a tarte pronta será mais exuberante e arborizada. A massa deve ser viscosa, mas fluente. Se for necessário, adicione mais um pouco de farinha.

Coloque a massa em forma sobre mandarim. Faça pastel aquecido a 180 ° C forno por cerca de 40-50 minutos. O tempo exato depende da sua técnica e da espessura final do bolo.

Bolo de mandarim pronto vira para o prato para que os mandarins fiquem por cima e sirva para a mesa. Bom apetite!