Galinheiro na margarina no forno

12 porções
1 hora 45 min

Como fazer um galinheiro na margarina no forno? Comece a preparação com o teste. Como fazer a massa? Tire a margarina do frigorífico com antecedência para ficar mole. Misture ovos, sal, água e margarina. Pode fazê-lo com um mix ou com as mãos. Em seguida, adicione a farinha e o sofá. Amassem a massa. Se a massa for pegajosa, adicione mais farinha. Se for demasiado fixe, água.

Mude a massa para um estado liso e homogêneo. Com a consistência correta, ela vai parar de colar nas mãos. Formem uma bola a partir do teste. Embrulhe-o num filme alimentar ou num saco de plástico. E levem a massa para o frigorífico por meia hora. Durante esse tempo, a farinha vai absorver toda a água, o que vai criar a adesiva, que é responsável pela elasticidade. O teste vai tornar-se mais fácil.

Preparem o recheio. Como fazer um recheio? Lave o filé de frango, cozinhe-o e corte-o com pedaços bem pequenos. Lavem as batatas, limpem-nas e cortem-nas também. Pode esfregá-lo num grande. Limpe a cebola e corte em cubos. Misture carne e legumes. Adicione sal, especiarias, ervas secas, use-as a gosto. Misture-o. O recheio está pronto.

Tira a massa do frigorífico, divida-a em duas partes. Arranje uma parte. Você pode preparar um curral de forma redonda, quadrada ou retangular. Eu faço o que é redondo. Se quiser que a torta seja perfeita, corte o círculo usando um prato ou uma tampa.

Se o oponente for empunhado com pergaminho, leve-o para o fundo do bolo. Coloque o recheio na massa.

Dê uma segunda volta ao teste e cubra-lhes o recheio. Apertem as bordas. Pode fazer uma trança destas.

Se quiser, pode decorar o pastel com vários figurinos. Para isso, use pequenos pedaços de massa e use uma faca para cortá-los.

Para que o bolo seja avermelhado, arrume-o com um pincel com uma mistura de gema e água.

Faça uma tarte no pré-aquecido a 180 ° C no forno por 40-45 minutos. Recomendo que dê uma olhada no forno daqui a meia hora. Se o alto do bolo estiver muito amontoado, pode abrigá-lo com papel alumínio. Assim, o recheio vai continuar a preparar-se, e o topo não vai dobrar. Tirem o bolo pronto do forno, esfriem um pouco. Costumo cobrir os bolos com uma toalha e dar-te meia hora. Depois, vou para a mesa. Que bom apetite!