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Pastel de creme de morango e coco
8 porções1 hora 30 min
Farinha de trigo - 250 gr, Manteiga - 100 gr, Smetana - 100 gr, Açúcar - 100 gr, Vazamento - 1 Chin.l., Smetana - 200 gr, Açúcar - 150 gr, Ovos de galinha - 3 polegadas, Amido de batata - 1 poste, Açúcar de baunilha - 10 gr,
A MASSA: Adicione óleo esfriado ao smetan, misture-o com uma coroa. 
Adicionar açúcar, derramador. 
Misturar com uma coroa. 
Adicionar farinha. 
Misturar com uma espátula. 
Coloque a massa na superfície de trabalho e apertando rapidamente a massa. Deve ser elástico e um pouco rude. 
Colocar a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro, distribuir com as mãos. Fazer umas barras de 4 cm de altura, apertá-las com um pouco de garfo. Coloque no frigorífico por 10 minutos. 
CREM: Adicione ovos, açúcar, açúcar de baunilha, amido. 
Misturar tudo. 
Colocar morangos sem cauda na massa às voltas. 
Encher o creme. 
Dar-lhe um pedaço de coco por cima. 
Fazer pastel no forno por 40 minutos, a uma temperatura de 180 graus a uma cor bem amena. Tirar do forno, é bom esfriar!
Corte a torta em pedaços de porção e desfrute!
Bom apetite!