Pastel de batata com aipo

11 porções
1 hora 30 min

Alimentos para fazer pastel de batata com seleque. A cebola ou cebola estão limpos, meu. O aipo de pequeno porte é limpo sozinho dos ossos, pequenos e grandes, removendo a espinha dorsal, a cabeça, etc. Ou compramos um filé de arenque pronto. As batatas são cuidadosamente lavadas sob água corrente, limpando-as com a bochecha. Destilamos as batatas nos uniformes antes de estarmos prontos (verifiquemos se o garfo entra facilmente, então as batatas estão prontas). Estamos a esfriar.

Fritamos, antes de ser ressecado ligeiramente, a cebola reposta pré-cortada ou de um quarto de aro ou a parte branca triturada de cebola-poró no azeite.

Esfregamos todo o queijo sólido no meio ou no baixo. Para a outra capacidade, cortamos os tomates em cubos.

Esfregamos as batatas esfriadas, limpas de couro. Colocamo-lo numa tigela profunda, e adormecemos cerca de dois terços do queijo. Um terço é deixado para fazer preenchimento. Juntamos batatas rasas e queijo, misturamos (com as mãos) até a uniformidade.

Tomamos um formulário para bolos de 20 cm de diâmetro, e tiramos o papel do padeiro. Lavamo-la, porque a massa de batata é muito apertada quando assada. Esta é a 1ª Variant. 2 (achei que era mais fácil de extrair o bolo pronto): Cortei de papel de padeiro uma caneca de forma diâmetro, lubrificando-o cuidadosamente e as paredes de forma com óleo, enfiando abundantemente o fundo e as formas com secas.

Colocamos massa de batata em forma, compactamo-la e fazemos um prato. Colocamos uma cebola grelhada no fundo, um aipo cortado em pedaços médios, tomates em cima em cubos.

Depois, fazemos o preenchimento, levantamos um pouco de ovo, adicionamos o creme e o resto do queijo. Misturamos até à uniformidade.

Preenchemos o pastel cheio. Coloque o pastel em pré-aquecido até 180 C forno por 25-30 minutos antes de o tom de rumor aparecer na superfície do bolo.

Se quiser, o bolo pronto pode ser derramado com pimenta preta. Vamos esfriar a tarte. Depois, com uma espátula, libertamos a boca do bolo do enredo da forma. Revelamos a forma e com cuidado, usando duas espátulas, libertando o bolo do fundo da forma, transferindo-o para o prato.

Podemos decorar o pastel com galhos de enxofre. Comer é mais delicioso que um pouco quente ou frio. Embora, tudo individualmente. . . ) ) Bom apetite!