Fiadone

8 porções
1 hora

Aquecemos o forno a 200 graus. Vamos bater nos ovos e apanhar açúcar. A quantidade de açúcar varia de acordo com o seu gosto, alguém gosta de muito doce, como crianças, e alguém gosta de praticamente sem açúcar, para ter um sabor totalmente queijo.

Adicionamos cédula, extrato de baunilha e amido.

Acenamos.

A seguir, adicionamos ricotta.

Vamos misturar bem.

Um formulário de papel de padeiro. Derrame-lhe a massa.

Colocar no forno por cerca de 45 minutos, reduzindo o fogo a 180 graus. Cozinhar para a cor dourada.

Estamos à espera de um pouco de arrefecimento. Corte em quadrados do tamanho desejado, ou triângulos (quem tem a forma redonda).