Brownie clássico chocolate

6 porções
45 min

Como fazer brownie clássico chocolate em casa? Prepare todos os ingredientes necessários.

Pegue uma tigela, rompa-a em pequenos pedaços de chocolate. Adicione o óleo cortado também com pedaços. Escolha manteiga de qualidade, sem adição de gorduras vegetais.

Derretam a água normal na panela, coloquem uma tigela de chocolate em cima. Esta estrutura é chamada de banho de água, assim o chocolate vai derreter-se a um par de água fervente. É importante que o fundo da tigela não toque a água. E não peguem na louça de vidro para este fim. A minha tigela explodiu, tive de transferir tudo para outra.

Quando a interferência é constante, derrete o chocolate com manteiga para um estado homogêneo. Tirem os pratos com massa de chocolate com banho de água e esfriem.

Enquanto o chocolate arrefecer, use um mix em uma tigela separada de ovos com pó de açúcar para uma massa de luz exuberante. Os ovos são lavados em água corrente com soda, porque podem ter bactérias nocivas na superfície.

Coloque o chocolate frio nos ovos, misture tudo com a espátula.

Em pratos separados, peça através de um cito ou usando uma caneca especial de farinha e cacau. Adicione um pouco de sal. O sal nas sobremesas reforça o sabor do chocolate.

Coloque a mistura seca no ovo-chocolate. Use a espátula para misturar tudo até uma massa homogênea. Talvez a farinha precise de um pouco menos ou um pouco mais, fique focado na consistência do teste. A massa não deve ser líquida, nem muito densa, como cupcakes.

Pegue um uniforme para cozinhar, prendê-lo com papel de bolinho. Para que o papel fique melhor, junte-o previamente. Coloque a massa em forma e distribua-a uniformemente com uma espátula.

Cozinhe o brownie no forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 ° C em torno de 20-30 minutos. No caso do brownie, a vontade de não identificar o dente, aconselho-o a focar-se em 25 minutos de bolos, e as características do trabalho do seu forno. Se ele for exposto ao brownie no forno, vai ficar seco. O brownie de chocolate com cacau pode ser servido quente e completamente frio. Ao brownie quente ao servir, adicione um balão de gelado. Bom apetite!