Brownie clássico com cacau

6 porções
30 min

Na massa de brownie você pode adicionar qualquer nozes, baianas ou frutos secos.

Como fazer o clássico brownie com cacau? Preparem os produtos. Pó de cacau, leve uma bebida natural, sem suplementos, como Neskwick. A quantidade de açúcar que você pode reduzir se não gosta muito doce. Pode tomar um castanho branco em vez de açúcar branco, então o brownie ganha um sabor caramelo.

Manteiga leve a melhor qualidade, natural, adequada ao HÓspede, sem aditivos vegetais. Derretê-lo de qualquer maneira disponível. Estive no microondas. Leia outras formas no final da receita.

Pegue uma tigela para a massa e derrame-a com manteiga derretida. Derrame o açúcar e misture com a coroa. No óleo quente, o açúcar começará rapidamente a derreter.

Coloque os ovos na manteiga. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Volte a amordaçar a massa para a uniformidade. Nesta receita basta usar uma corda de mão comum, que acelera e simplifica o processo de preparo.

Adicione um pouco de sal - ele servirá como um amplificador de sabor. Peçam farinha e cacau. Com isso, não só os livrará do lixo possível e partirão as comidinhas, mas também os fareis com oxigénio, tornando o cozimento mais aéreo.

Abanar a massa para ser totalmente homogênea. Por consistência, vai ser como um espesso smetano. Se a massa for mais espessa (dependendo da qualidade da farinha), diluam-na com um pouco de leite quente.

Pegue a forma adequada para os bolos. Para esta receita, qualquer forma de forró é adequada. Se usarmos silicone, não precisamos de manteiga. Mas os utensílios de metal, cerâmica ou vidro devem ser lubrificados ligeiramente com manteiga vegetal, para que os bolos não fiquem abertos. Use a massa e a espátula para distribuí-la de forma uniforme.

Cozinhe brownie no forno, aquecido com antecedência a 190 ° C, modo inferior, 10-20 minutos. O tempo de bolos depende de muitos fatores. Tamanho da forma, características do forno e suas preferências. Para esta quantidade de alimentos, a forma mais adequada é 15 * 15 cm Brownie não é normalmente cozido até ao fim. Mas se não gostar deste tipo de pastel, dê-lhe mais tempo, até ao dente seco.

Eu gosto de brownie no tipo de fundão, quando há um meio líquido lá dentro. A decisão é vossa, veja a seu gosto. O brownie pronto é cortado em quadrados e servido para a mesa. O balão de gelado gelado de baunilha vai ser um molho. Um brownie frio pode ser regado com chocolate derretido. Bom apetite!

Preparem-se para que a farinha seja mais ou menos necessária do que a receita indica. Não fique focado na quantidade de farinha, mas na consistência desejada do teste. Para evitar erros, leia sobre a angústia e suas propriedades!

Quando a camada superior do pastel estiver ligeiramente arrumada, verifique se está pronta, espremendo a espada de madeira em vários lugares, se a espada sair seca, então a forma (ou a adversária) pode ser retirada do armário de sopro.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!

A manteiga pode ser derretida num micro-ondas ou num banho de água. Como derreter a manteiga no microondas? Para evitar que o óleo se aqueça, cubra o recipiente com a toalha de papel. O óleo deve ser derretido em baixa potência ou descongelado. Primeiro, bastam cinco segundos. Mais adiante, se o óleo ainda não derreteu, instale novamente 5 segundos e execute o microondas. Repita o processo várias vezes antes do resultado desejado. Como derreter o óleo no banho de água? Serão necessários dois diâmetros diferentes. Na grande, sirva água e coloque no fogão. Uma capacidade menor é colocada em cima para carregá-la na água por metade. Coloque a manteiga cortada em pedaços. Com a água a ferver, o óleo vai começar a derreter. Interrompa um pouco o óleo para acelerar o processo. Assim que os pedaços de óleo se dissolverem completamente, retire a capacidade do fogão.