Samsa de massa de camada em manteiga com farelo

20 porções
2 horas

Estamos a fazer farinha. Criamos sal na água. Com água salgada, queimamos a farinha e começamos a envolver a massa.

Continuamos a lavar sobre a mesa (ou quadro) até à uniformidade, elasticidade, suavidade e suavidade. Enrolamos e deixamos descansar à temperatura ambiente durante meia hora.

Cortamos uma cebola de tamanho médio em cubos.

Adicionamos cebola à farra, salim, pimenta, lavamos bem, fazemos o trabalho e deixamos insistir.

Quando a massa descansou, afundamos a manteiga e refrigeramo-la.

A massa é dividida em partes iguais.

Todas as partes são espessas de 2 mm, finas.

Todos os plásticos do teste são amontoados com óleo.

Acabamos com a roleta apertada.

Dividimo-lo em quatro partes (por conveniência), compactamo-lo ligeiramente, enrolá-lo e limpá-lo por uma hora no congelador.

Cada parte é dividida em cinco partes. É 20 suculentos para a Samsa.

Fazemos todas as voltas.

Vejamos o lado mais bonito e colocamo-lo na mesa. Colocamos uma colher e formamos uma samsa.

Colocamos as peças em pergaminho e lubrificamos com um ovo batido.

Cozinhamos a 200 graus 15-25 minutos.

Um pouco de arrefecimento e podemos servir!