Frango com queijo em massa de camada

8 porções
1 hora 20 min

Antes de fazer o recheio, vamos tirar uma massa de camada do congelador. Desligamos a temperatura ambiente. Para evitar que o topo do teste seja descongelado, é recomendável cobrir com uma toalha. Vamos fazer o recheio. O filé de frango é cuidadosamente lavado, com toalha de papel. Cortamos pedaços grossos contra fibras.

Cada pedaço é envolto em um filme de comida ou colocado num saco de plástico e batido. Pode ser um martelo de cozinha ou uma rocha. Se aparecerem pequenos buracos, não faz mal. Depois, salgamos a carne. Se você quiser dar um sabor mais picante ao prato, você pode adicionar as especiarias favoritas.

O placar da massa de camada deslanchar é um pouco mais espaçoso. Estamos a fazê-lo com cuidado, sem mexer. Fazemos um movimento unificado. De outra forma, podemos quebrar a estrutura de camadas do teste. E vai ser só uma bolinha.

No placar da massa, colocamos um pedaço de filé de frango.

Colocamos queijo de queijo sobre o filé. Distribuindo-o uniformemente na superfície da carne. Podemos adicionar um pouco de verde rublo. Como complemento ao recheio de carne, os vegetais, como pimenta búlgara ou tomate, também são ótimos.

Depois, acendemos com cuidado a massa com a galinha na roleta. Apertem o fim do teste para que a roleta não caia quando cozinhar.

Cortamos cada roleta em duas partes.

Apanhamos a oposição com uma folha de papel pérgamo. Colocamos roletas. Não os ponham perto um do outro. A massa de camada, quando cozinhada, sobe e as roletas aumentam de tamanho. E quando há uma vizinhança demasiado próxima, podem fugir uns dos outros.

Para que o pastel seja ameno, apetece-o com uma gema. É fácil com um pincel de silicone. Se não estiver, pode-se lubrificar com um pincel caseiro. Podemos pôr um sésamo lá em cima. As roletas parecerão ainda mais apetitosas. Vamos fazer no forno pré-aquecido para 190 graus por 45-50 minutos. Vamos com chá, café, leite e bom humor. Agradável apetite e cozinhar com prazer