Biscoito de areia derretido na boca

4 porções
45 min

Como fazer um biscoito de areia a derreter na boca? Prepare os ingredientes necessários para isso. Retire a manteiga do frigorífico com antecedência e deixe-a à temperatura ambiente para torná-la macia. Neste biscoito não recomendo substituir óleo por margarina. É na manteiga que a estrutura do biscoito é descascada e macia. Na margarina, os biscoitos são mais sólidos.

Numa confortável taça profunda, junte manteiga macia e açúcar. Para que o óleo fique mais rápido, pode ser cortado em pedaços.

Manteiga com açúcar um pouco com um mix. O açúcar começará a dissolver-se e o óleo ficará mais exuberante e claro.

Coloque amido na massa de óleo e adicione um pouco de baunilina. Peçam farinha através do cito para a alimentar com oxigénio. Enfiem a farinha e envolvam a massa.

Não vale a pena esvaziar toda a farinha. Envolver a massa com uma espátula de madeira. Está a apanhar a angústia. Assim que a massa não acender, não adicione mais a farinha. A massa pronta é muito suave e delicada.

A massa pode ser cortada com bolachas com um saco de pastelaria. Isto não serve para um saco descartável fino. A massa vai rasgá-lo. Pegue no saco de silicone. Assim como a massa pode ser exibida e cortada em qualquer forma.

Faça biscoitos no forno pré-aquecido a 180 graus, 20-25 minutos. Os biscoitos vão ser uma cor dourada apetecível. Tirem-no do forno, esfriem-no um pouco e bebam-no. Bom apetite!