Rolos com a vista do teste de areia

8 porções
1 hora

Como fazer um rojão com um teste de areia? Prepare os ingredientes para o teste. Retire a manteiga do frigorífico com antecedência e deixe-a deitada à temperatura ambiente por algumas horas para torná-la macia. Você pode cortar o óleo em pedaços para acelerar o processo. Vai aquecer mais depressa. Peça farinha de alta variedade através do cito e adicione um pouco de soda e sal. Com o vazamento da farinha, o oxigénio será alimentado e a massa será mais suave.

Em uma taça confortável para preparar a massa, junte óleo suave e açúcar. Acenem todos juntos durante dois ou três minutos para que o óleo fique mais forte. Depois, adicione um ovo e um smetan à massa. Misture tudo bem.

Coloque a farinha na massa e enfie a massa de areia. Isto é conveniente com uma espátula de madeira. A massa de areia não precisa de muito tempo, senão vai entrar farinha extra e os produtos são duros.

A massa pronta é muito macia, delicada e plástica. É um prazer trabalhar com ele, e não vai ficar mal. Dependendo da qualidade da farinha, pode precisar de mais ou menos. Ligue o forno a 190 graus.

A massa de areia pronta é dividida em duas ou três partes e cada uma em um círculo. Corte a massa em segmentos.

Na parte larga, ponha um pouco de qualquer um. Deve ser muito espesso, para que o bolinho não saia.

Espalhe-se um pouco na largura e cubra-a. Mantenha a massa ligeiramente apertada nos lados, depois torne para a roleta em direção à parte estreita.

Coloque os rolezinhos no feijoada de bolos com papel culinário. Torne-os um pouco, dando forma a rojões. Coloque o inimigo com os rojões no forno, aquecido a 190 graus, por 20-30 minutos. O tempo exato depende das características do seu forno.

Os rojões prontos serão uma cor dourada apetitosa. Retire-os do forno e retire-os do inimigo.

Rolos de areia esfriem um pouco e bebam. Podemos dar-lhes um pouquinho de açúcar. Bom apetite!