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Bolinho de nozes de ar

Receitas de culinária / Principais escolhas / Biscoito caseiro

12 porções
2 horas

Proteínas de ovo - 3, Açúcar - 150 gr, Amendoim - 50 gr, Banilha - 1 chinelinha, Manteiga - 50 gr, Leite condensado - 50 gr, Banilha - 1 chinelinha.

Ingredientes para o merengue.

As proteínas caem na espuma.

Com pequenas porções, colocamos açúcar, e derrubamos as proteínas até à espuma densa e sustentável. No final, adicionamos uma bebida de baunilha (ou açúcar de baunilha) e mais alguns minutos.

Um quarto das proteínas batidas são colocadas como pequenos biscoitos.

Adicionamos amendoim triturado ao resto das proteínas.

Também colocamos proteínas com nozes como pequenos biscoitos.

Adormecemos o merengue no forno ao 110 C 1 hora (ou por mais tempo, desde que o merengue fique completamente acordado).

Ingredientes para creme.

Estamos a bater manteiga. Em pequenas porções, adicionamos leite condensado cuidadosamente.

Adicionamos comida de baunilha.

O merengue com nozes é triturado para um estado de migalhas de tamanho médio.

Adicionamos o pequeno ao creme e misturamo-lo cuidadosamente.

A partir da massa que recebemos, formamos balões (12-15). Vamos pôr no freezer por 10-15 minutos.

Estamos a triturar-nos num pequeno bebé. Derrubamos balões nela.

Pronto. Podemos servir imediatamente. Guardamo-lo no frigorífico. Bom apetite!