Biscoito caracol

12 porções
2 horas 30 minutos

Coloque metade do leite no copo, adicione 2 litros de manteiga. Derretam no microondas. Ponha o cacau e misture bem. Por enquanto, afaste o copo. Na manteiga, coloque açúcar e pegue na pelúcia, e adicione uma gema a esta massa de gemas, ambas bem agitadas. Agora coloque o leite, adicione a baunilha. Voltem a bater bem. Peçam farinha, misturem com vazador. Introduza gradualmente a farinha para os outros ingredientes, agitando a massa em baixa velocidade. Depois, aumente a velocidade. Acelere até que a massa fique apertada. Adie um quarto do teste pronto. Para o resto, coloque a mistura de chocolate que foi feita no início. Voltem a atacar. Forma tanto de baunilha como de balão de massa de chocolate, corte cada um ao meio. Coloque uma parte de baunilha no placar. Pode ser feito entre camadas de polietileno. No mesmo tamanho do placar, espalhe a parte de chocolate da massa, e coloque esta na parte de baunilha. Enrole os dois plásticos em uma roleta apertada, enrole em filmes alimentares e retire para o frigorífico refrigerar. Repita o mesmo com o teste restante. Deixem as duas peças no frigorífico por pelo menos meia hora, e depois temos de as pôr no freezer. Faça com cuidado para manter a forma. Temos de manter as peças no freezer durante uma hora. Você também pode congelar a massa (ou parte dela) para o futuro se você planejar um biscoito forno mais tarde. Aqueça o forno a 175 graus. Atreva a oponente com pergaminho. Tirem as peças do freezer e cortem com canecas. Ponham-nos no inferno, mandem-nos para o forno por 15-20 minutos. Arrefeça os biscoitos e sirva-os para a mesa. Bom chá!