Nozes com condensado cozido na noz sobre o gás

10 porções
2 horas

Como fazer as nozes com a condensação cozida? Prepare todos os produtos com antecedência. A manteiga deve ser macia. Na taça para fazer a massa, junte ovos de frango crus e açúcar. Misture-o. Não estou a meter ovos, estou a misturar.

Depois adicione a manteiga macia. A suavidade do óleo deve ser tratada com antecedência. Na noite anterior, tire o óleo do frigorífico e deixe-o na mesa da cozinha à temperatura ambiente.

Divida a manteiga em pedaços com garfo, adicione soda e coloque a farinha gradualmente. Primeiro, é conveniente envolver a massa com uma espátula de madeira.

Depois, continuem a enganar a massa com as mãos até que parem de acender. Não preciso de mais tempo. Assim que tiver tomado outra porção de farinha, e não fique limpo. Senão, a massa vai pedir farinha e vai acabar sendo muito apertada e seca no produto pronto.

Do teste pronto, afaste as pequenas bolas, com um pouco menos de noz. O melhor é pôr um monte de balões ao mesmo tempo, e depois começar o forno. O importante é colocar logo em forma o número de balões prontos.

A seguir, você vai precisar de um uniforme especial para fazer cascas de nozes no gás. Aqueça-a bem. Eu coloco a forma de grelhar antes de começar a envolver a massa. É muito gordo e precisa de tempo suficiente para aquecê-lo. Apesar de ter manteiga suficiente no teste, antes da primeira porção, arrume bem a forma com óleo vegetal. Coloque os balões da massa numa das meias e apertem a outra.

Coloque a massa em forma e prepare os biscoitos no gás dos dois lados, virando periodicamente a forma para o fogo de um lado ou do outro. Coloque as cascas prontas na taça para esfriar. Certifique-se de que as suas nozes não se estragam.

Quando as nozes estiverem completamente esfriadas, comece a preenchê-las com um recheio. O melhor para o recheio é o condensado cozido. Preencha as nozes e enche-as umas com as outras. A coadjuvante é boa.

Com uma faca picada, corte a boca das nozes e corte a massa extra. Biscoitos deliciosos e condensados em uma noz no gás pronto! Bom chá!