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Biscoito de gengibre com glacê para as festas de fim de ano

Receitas de culinária / Principais escolhas / Biscoito caseiro

11 porções
35 min

Manteiga - 100 gr, Ovos de galinha - 2 cêntimos, Farinha de trigo - 250 gr, Pó de Açúcar - 270 gr, Gengibre - 0.5 Chin.l., Canela Molhada - 0.3 chines.l., pó de cacau - 1 poste, soda alimentar - 1 chá, limão

Preparamos os produtos e especiarias necessários para fazer os biscoitos.

Colocamos 100 gm de manteiga amolecida em uma grande tigela e adicionamos 70 gm de açúcar.

Misturamos com cuidado todos os ingredientes.

Na base de óleo preparada, adicionamos um pouco de cardamomo, 0, 5 colher de chá de gengibre e 0, 3 colher de chá de canela.

Adiciona uma colher de cacau com uma sita.

Partimos um ovo de galinha em uma tigela e misturamos com uma mistura até uma massa homogênea.

Derramamos 250 G. R. de farinha na tigela, adicionamos um pouco de sal, uma colher de chá de soda e amassamos com cuidado.

Juntamos a massa com as mãos numa bola que removemos por 50 minutos no frigorífico.

Tiramos a massa do frigorífico e separamo-la em duas partes para que possa ser mais fácil.

Despejamos a mesa com farinha e espaçamo-nos uniformemente para bolachas lisos de 0, 5 a 0, 6 centímetros de espessura cada.

Cortamos e expelimos os moldes do nosso biscoito da massa e suavizamos as bordas de cada um.

Colocamos as nossas peças cortadas em papel pergaminho. Aqueçamos o forno até 180 hr. e colocamos-lhe uma opressão de 15 min para fazer biscoitos.

Preparamos o olho de proteínas e colocamos uma proteína de 1 ovo em uma tigela seca e limpa, e depois 200 gumes de pó de açúcar.

Adicionamos 0, 5 colher de chá de suco de limão, 0, 5 colher de chá de amido e batemos para uma bela massa branca de luzes.

O glacê preparado é desenhado com vários copos, adicionado a cada uma uma uma gota de tintura diferente e amassado.

Ao descascar o olho pelos cultos, cortamos pequenos buracos no canto de cada um e expelimos os contornos dos biscoitos.

Pintando os biscoitos em cores diferentes a seu gosto e desejo.

Biscoito de festas com glacê pronto! Delicioso, simples, que qualquer dona vai fazer!